Lucka 17

I dag har vi begett oss till Lappland. Häng med och få en inblick i hur det går till när Lappländsk fjällröding odlas.

Röding trivs bäst i kallt och klart vatten och därför passar förhållandena i norra Sveriges inland perfekt för odling av arten. Umlax har odlat fjällröding sedan 1980-talet och idag säljer de denna delikatess både i Sverige och internationellt. Umlax har sedan länge samarbetet med Vattenbrukscentrum Norr och SLU för att hitta hållbara produktionsmetoder, stabilt avelsarbete och ökad djurvälfärd i odlingarna.