-
Brett engagemang lyfter kommunens måltider
När samarbetet med skola och omsorg fungerar bra, blir det tydligt att de offentliga måltidernas bidrag till helheten är så mycket större än att ”bara” servera mat. I Smedjebackens kommun har kostenheten gjort en utvecklingsresa med tillsammans som ledord.
-
Svenska råvaror: Hönskött på menyn
8 av 10 kommuner som lämnat statistik till SILO-databasen köpte hönskött under 2023. Totalt köpte kommunerna in drygt 500 ton av olika hönsprodukter.
-
Svedala övade kris: Fem scenarion på fem dagar
Svedala kommun har arbetat intensivt i cirka ett års tid, med att få igång beredskapsarbetet kring måltiderna. Under beredskapsveckan blev det upp till bevis.
-
Kom i julstämning med MATtankens julkalender
I år bjuder MATtanken på en härlig julkalender för alla som gillar offentliga måltider. Bakom luckorna gömmer sig tips, inspiration, julig statistik och annat smått och gott.
-
Från SILO-databasen: Havreriset börjar ta plats
Förra året köpte kommunerna in 2 509 ton ris till måltiderna i förskola, skola och omsorg. Ett alternativ till det importerade riset är havreris, som odlas och produceras i Sverige.
MATtanken går in för landning
Projektet MATtanken avslutas våren 2025. Det kommer att vara full fart fram till dess.
Kalender
SILO-databasen
SILO-databasen innehåller statistik över 272 kommuners inköp av livsmedel.
Läs mer om SILO här
