Den offentliga måltidsverksamheten behöver kunna hantera olika störningar, som till exempel vattenavbrott. Bild av Rudy and Peter Skitterians från Pixabay.
Beredskap och offentliga måltider
Elavbrott? Vattenavbrott? Uteblivna transporter? Hur väl förberedd är måltidsverksamheten i din kommun på att hantera störningar vid kris eller höjd beredskap?
Bild från Livsmedelsverket.
Jordbruksverket genom MATtanken stärker offentliga måltidsverksamheters beredskapsförmåga genom att på olika sätt bidra till kunskaps- och erfarenhetsutbyte, nätverkande och kommunikation. Arbetet är en del av Livsmedelsverkets satsning för att under 2023–2024 mer fördjupat ge stöd så att organisationer kan ta nästa steg i beredskapsarbetet för de offentliga måltiderna. Projektet drivs med medel från Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, MSB.
Syftet med projektet är att i samverkan bidra till att stärka kommunernas förmåga att upprätta den offentliga måltidsverksamheten vid kris och höjd beredskap.
Tema: Beredskap i Studio MATtanken den 27 september
I september månads Studio MATtanken gjorde vi ett svep över Sverige och spanade in vad som hände under Beredskapsveckan (vecka 39). Hur har offentliga måltidsorganisationer, och andra aktörer i kedjan, övat beredskap utifrån den nationella uppmaningen Sätt igång!
Vi diskuterade också kök för höjd beredskap. Med i studion fanns en storkökskonsult som berättar om olika ställningstaganden som behöver tas vid planering av kriskök. I studion medverkade också några kommuner som berättade om processen med planering/byggnation av dessa kök. Här kan du ta del av en sammanfattning från träffen.
Öppnas i nytt fönster.
Beredskapsnätverket
Årets sista träff i nätverket blir den 5 december, kl. 13.30-15.00, Save the date.
Här kan du läsa mer om Beredskapsnätverket.
Erfarenheter att inspireras och dra lärdom av
MATtanken publicerar erfarenheter med tema Beredskap i Erfarenhetsbanken för hållbara offentliga måltider.
Mer information hos Livsmedelsverket
MATtanken ingår i Livsmedelsverkets projekt 2023-2024: Stärka kommunernas förmåga att upprätthålla den offentliga måltidsverksamheten vid kris och höjd beredskap. 
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Måltidsbloggen, 24-05-16: Stödmaterial som kan bidra till höjd måltidsberedskap Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..
Måltidsbloggen, 23-09-23: Diskussionsstöd vid beredskapsövningar. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Måltidsbloggen, 23-05-25: Så stärker vi offentliga måltiders beredskap. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Läs mer om beredskap på Livsmedelsverkets webb:
- Allmänt om beredskap i offentliga kök Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..
- Beredskapshandbok för offentliga måltider. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
- Allmänt om strukturen i samhället - krisberedskap för kommun och länsstyrelser. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.