Hållbara offentliga måltider – alla aktörer i kedjan

MATtanken har varit en arena för nätverkande, kunskapsspridning och erfarenhetsutbyte, med syfte att bidra till hållbara offentliga måltider – alla aktörer i kedjan.

Bakgrund

MATtanken var en satsning som ursprungligen startades av en arbetsgrupp inom Landsbygdsnätverket Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. som identifierat ett behov av att arbeta brett, tillsammans med alla aktörer i kedjan, med frågan om offentliga måltider och deras koppling till exempelvis svensk livsmedelsproduktion. Grundfinanseringen har sedan starten skett via medel från Landsbygdsprogrammet.

Syfte

MATtanken har varit en neutral arena för nätverkande, kunskapsspridning och erfarenhetsutbyte kring frågor där de offentliga måltiderna har en viktig roll att fylla, inte minst inom livsmedelsstrategiarbetet.

Mål

MATtankens position har givit möjlighet att samordna, kommunicera och vara med och driva på utvecklingen kring hållbara offentliga måltider – alla aktörer i kedjan.

Aktiviteter

MATtankens kärnverksamhet handlade från 2022 om att möjliggöra SILO, som är ett systematiskt arbete för att samla in, sammanställa och publicera statistik över vilka livsmedel som köps in till offentlig sektor. SILO tillhandahålla faktabaserade underlag om inköp av livsmedel till offentliga måltider.

Studio MATtanken, koordineringen av Offentliga måltidens dag och sammanställningen av kommunernas kost- och måltidspolicys var andra insatser inom ramen för grundfinansieringen.

Med hjälp av extern finansiering har MATtanken åren 2022-2024 också gjort insatser inom beredskap samt det nationella projektet Ett nytt recept för skolmåltider.

Finansiering

2017-2020

Sommaren 2017 beviljades projektmedel från Landsbygdsprogrammet 2014-2020. MATtanken-projektet startade i november 2017, med slutdatum 31 december 2020. Lantbrukarnas riksförbund och Sveriges konsumenter var medfinansiärer.

2020-2022

I slutet av mars 2020 beviljades en förlängning av MATtanken-projektet med två år, med fortsatta finansiering från Landsbygdsprogrammet, samt från Lantbrukarnas riksförbund och Sveriges konsumenter.

Nya medel 2022-2025

I början av 2022 beviljades MATtanken medel till att starta Silo-projektet, Statistikinsamling av livsmedelsinköp till offentlig sektor. Medel har också beviljats till MATtanken 2.0 som tar vid efter 2017-2022. De nya medlen för åren 2022-2024 som slutredovisas i början av 2025, har beviljats från Landsbygdsprogrammet, inom delåtgärd 1,2 Stöd till demonstrationer och information, och fokusområde 3a djurvälfärd och kort livsmedelkedja. 

Medel från andra aktörer

• Utöver EU-medel har MATtankens verksamhet finansierat även med pengar från Vinnova via Livsmedelsverket 2022-2024 för arbete i projektet Ett nytt recept för skolmåltider.
• Från MSB via Livsmedelsverket 2023-2024 fick vi medel för arbete med att stärka offentliga måltidsverksamheters beredskap.
• MATtanken fick även med medel från Vildsvinspaketet 2019-2022 för att främja mer vildsvinskött i offentliga kök.