Måltidsrevolution inom äldreomsorgen

Med Livsmedelsverkets nya råd som grund.

Livsmedelsverket har nyligen publicerat nya råd för äldreomsorgens måltider. Råden förväntas bli en god grund för utveckling av den för många äldre viktigaste händelsen på dagen. Anna-Karin Quetel som projektleder Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg ger oss i detta webbinarium från den 8 maj 2018 en inblick i de nya råden. Efteråt förs ett samtal med Gunilla Martinsson som är måltidschef i Munkedals kommun om, och i så fall på vilket sätt, dessa nya råd kan visa vägen framåt.

Längd: 1 h 28 min (varav Anna-Karins presentation är ca 40 min)