Lucka 14

I dagens lucka får vi följa med till Fiskebäck i Göteborg där man tillagar sillburgare - ett nytt spännande sätt att äta sill.

Vad skulle julbordet vara utan sill? Men hur mycket sill äter du utanför våra högtider? Pelagic Seafood har tagit fram en sillburgare där man tar vara på köttet kring ryggbenet, en del av sillen som normalt inte konsumeras. Klimatsmart vardagsmat helt enkelt.