Landsbygdsnätverket
  • #154 Sjömat som julmat – gamla traditioner och framtida frestelser


    Kristina Snuttan Sundell, professor vid Göteborgs universitet och ordförande för Blå Mat och Håkan Jönsson, universitetslektor vid Lunds universitet, avdelningen för etnologi Att äta julbord är en gammal tradition. Och vad vi upplever som julklassiker har så klart ändrats genom historien. Så hur är det med mat från hav och sjöar. Varför äter vi inte lika mycket fisk till jul som vi gjorde förr? Eller är det så att sjömaten faktiskt är på väg tillbaka. Skulle gädda, brax och blåmusslor - eller varför inte sjöpungsbullar, kunna bli framtidens måsten som julmat?
  • Missa inte Sjömatens julkalender under december


    Vattenyta med texten Sjömatens julkalender 2022 ovanpå. Varje dag fram till jul släpper vi nytt innehåll i vår julkalender med sjömatstema som vi gör tillsammans med Hushållningssällskapet Västra och Sjömatsfrämjandet. Välkommen in och öppna dagens lucka!
  • Ny kampanj lyfter svensk ost på pizzan - lanseras inför nyårsdagen


    Två tallrikar med pizza bredvid varandra. Hallå där gruppen för Svenska råvaror i privata restauranger!Ni jobbar just nu med kampanjen #SvenskOstPåPizzan, med sikte på internationella pizzadagen den 1 januari. Kan ni berätta mer om vilka som står bakom och varför ni gör den här satsningen?
  • I Näshulta tar alla ansvar för utvecklingen


    Tre bilder i ett kollage. Från vänster: En fasadvägg med skylten "Näshulta friskola", en konsert och en porträttbild på en man. Att ta vara på bygdens drivkrafter och att hjälpas åt för bygdens bästa. Det har länge varit Näshultas melodi. Här är företagen en drivande kraft i utvecklingen och när problem kommer upp hjälper de boende till.

prenumerera på våra nyheter

Varje onsdag kommer vårt nyhetsbrev ut.

Projekt om offentliga måltider

Logotyp för MATtanken.

Landsbygdsnätverket driver projektet MATtanken. Läs mer om det på projektets egen webbplats.

lANDET - PODDEN BORTOM STORSTAN #153

Visst vill du veta mer grossisternas roll för att få ut fler svenska råvaror på våra restaurangen?

Så hur fungerar egentligen det svenska grossitledet och hur kan du vara med och påverka?

Hör våra gäster svara i Landet.

Landet läR - webbinarier #64

Hur ser de olika stöden ut i det nya havs-, fiskeri-, och vattenbruksprogrammet? Vad har varit viktigt att ha med utifrån ett svenskt perspektiv?

Se det senaste webbinariet i länken nedan!

Landsbygds-veckan 2023

Nästa år är det dags för Landsbygdsveckan där du har möjlighet att vara med. Hemsidan lanseras under hösten men redan nu kan du gå in och läsa om veckan.